24/07/2016

Le respect de la vie

Une âme sensible voit la Vie partout, dans tout ce qui existe.


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- Alors, ce steak, il est bon ?

- Absolument délicieux ! Annick a encore une fois réussi son plat d'une main de maître !

Loïc lança un regard complice à son épouse puis se tourna vers José. Il regarda son assiette puis leva les yeux vers lui et lui demanda :

- Mais toi, par contre, ça n'a pas eu l'air de te plaire. A part les garnitures, tu n'as touché à la viande. Elle n'était pas à ton goût ?

- Non, pas du tout, répondit José. C'est juste que je suis devenu végétarien.

- Végétarien ? lança Loïc surpris. Alors ça ! Tu nous n'en avais rien dit ! Et depuis quand ?

- Depuis environ un mois.

- Ah bon. Et ?

- Et quoi ? demanda José.

- Eh bien, tu te sens mieux ? Ce régime t'est-il bénéfique ?

- Oh tu sais, je ne le fais pas vraiment d'un point de vue alimentaire.

- Vraiment ? demanda Loïc étonné. Et pourquoi es-tu donc devenu végétarien ?

- Par esprit de conscience.

Un moment de silence s'installa, chacun ne sachant plus quoi trop dire. Loïc adressa un sourire à Annick qui le lui rendit. Puis Loïc reposa ses yeux sur José et lui demanda :

- Mais ça ne te maque pas de ne pas manger de viande ? Tu n'as pas un manque de fer ou quelque chose comme ça ?

- Non, absolument pas, répondit José en riant. Il y a suffisamment de fer dans d'autres aliments.

- Ah, fit Loïc, songeur. Mais, reprit-il, cette histoire de prise de conscience, c'est arrivé comment ?

José repoussa son assiette et se servit une tasse de café.

- C'est simple. J'ai vu une émission sur les conditions d'élevage des animaux d'élevage et du coup, ça m'a coupé l'appétit. Je n'ai plus voulu toucher un steak après avoir vu de quelle manière sont traités les animaux que nous mangeons ensuite.

- Ah oui ? dit Loïc. A ce point ?

- A ce point.



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